兔子的家常做法分享,做法新颖辣味足,丰富你餐桌的菜品

2023-07-29 12:47:33 来源: 红五百科

一:渣渣兔


(资料图片)

香麻开胃,鲜嫩爽口

主要用到的材料有:兔肉500克,青红椒圈50克, 干辣椒50克,李锦记香辣酱40克,干花椒10克,泡椒30克,葱姜蒜各10克,嫩肉粉1克,红油50克,花椒油10克,香油5克,盐,味精,料酒各适量

制作工艺:(1)首先将兔肉砍成小块,放入清水中冲洗,捞出控水。(2)将所有辅料进行初加工,切成小块备用。(3)兔肉中调入盐,味精,白胡椒粉,嫩肉粉顺着一个方向搅打至起胶上劲,腌制十分钟。(4)锅中倒入植物油五成油温,下入兔丁炸制断生捞出。锅中继续升温至六成热,再次下入兔丁进行二次复炸,让表皮变得金黄酥香,捞出控油。(5)锅中留下少许底油,加红油,随后依次加蒜子,姜,泡椒,青花椒,干辣椒略炒一会炒出香,接着调入李锦记香辣酱翻炒干香,倒入兔丁,青红椒圈,锅边烹入料酒,胡椒粉,味精,翻炒均匀,最后淋入香油,花椒油即可,起锅装盘。(6)摆盘装饰

二:香辣鲜锅兔

香醇美味,鲜嫩爽口

主要用到的材料有:兔肉500克,小米辣10克, 香菜5克,青红椒30克,仔姜100克,花椒5克,葱姜蒜末各15克,盐,料酒,味精,水淀粉,高汤,生抽各适量

制作工艺:(1)首先将兔肉砍成小块,放入清水中冲洗干净血水以及杂质,随后捞出沥干水分,加盐,味精,料酒,葱姜,适量生抽抓拌均匀腌制十分钟,接着加水淀粉包裹均匀备用。(2)锅中倒入半锅油,油温升至五成热,下入兔肉炸制表皮金黄酥香,捞出控油。(3)锅中留下少许底油,加葱姜蒜末,略炒一会,倒入仔姜,花椒,青红椒,小米辣炒出香味,随后下入兔肉翻炒均匀,再注入高汤,调入盐,味精,白糖调味,煮沸即可关火出锅。(4)摆盘装饰

三:飘香仔兔

生津回味,鲜嫩可口

主要用到的材料有:兔子2只,清水20斤,八角20克,小米辣100克,葱100克,姜40克,山柰20克,花椒10克,辣椒40克,盐200克

调味汁配方:糖水100克,红油100克,香醋80克,蒜泥20克,姜末60克,生抽60克,藤椒油50克,辣鲜露60克,

制作工艺:(1)首先将兔子宰杀干净。(2)锅中倒入适量油,下入葱姜煸炒出味道,随后添加八角,小米辣,山柰,花椒,辣椒炒制一会冲入清水,盐文火煮沸,下入兔子中小火煮至熟透,煮二十分钟,泡十分钟取出。(3)兔子剁成块,摆入碗中,待用。(4)将上述中的调味汁配方按照比例加在一起搅拌均匀,淋在兔肉上即可。(5)摆盘装饰

四:米椒仔姜兔

香辣爽口,鲜嫩可口

主要用到的材料有:兔肉400克,莲藕80克,蒜子20克,鲜花椒10克,豆瓣酱20克,盐,料酒,生抽,蚝油,白糖各适量,仔姜40克,青红杭椒10克,藤椒油10克,白芝麻,葱花各5克,

制作工艺:(1)首先将兔肉砍成小块,放入清水中,冲洗半小时,把血水杂质冲洗干净,捞出控干水分。(2)莲藕削皮切成小块,仔姜切片,青红椒切片,蒜子切片。(3)兔肉中加入盐,味精,料酒,生抽,葱姜顺着一个方向搅打至起胶上劲,腌制半小时。再拍上生粉备用。(4)锅中倒入半锅油,油温三成热,加兔肉滑油至断生,捞出控油,莲藕也一并放入滑油至熟透,捞出控油。(5)锅中留下少许底油,调入蒜子,仔姜炒出香味,加郫县豆瓣酱煸炒出红油,兔肉,莲藕略炒一会,添加适量清水或者高汤,煮至收汁浓稠, 香浓入味,放鲜花椒,盐,味精,料酒,蚝油,白糖,生抽,青红椒 ,藤椒油翻炒均匀熟透,最后撒上白芝麻,葱花即可出锅。(6)摆盘装饰

五:泡椒生炒兔丁

香辣刺激,鲜嫩可口

主要用到的材料有:兔肉300克,泡椒30克,红泡椒20克,葱姜蒜各10克,啤酒200克,生抽,盐,味精,白糖,白胡椒,葱姜水各适量,郫县豆瓣酱10克

制作工艺:(1)首先将兔肉切成相同大小的块,放入清水中,冲洗干净血水杂质。【这一步很关键,血水没处理干净,后期炒至的时候就容易出血水,影响菜肴的整体口味。】(2)将泡椒切碎末,红泡椒切段,葱姜蒜切片备用。(3)将兔肉沥干水分,加盐,味精,白糖,生抽,葱姜水,白胡椒腌制入味,二十分钟。(4)锅中加油,下葱姜蒜片炒出味,随即调入兔肉生炒成熟,略炒一会,添加郫县豆瓣酱,泡椒碎,红泡椒炒出红油。接着冲入啤酒,适量高汤,文火煮至收汁浓稠。【啤酒的加入即可以让兔肉更加鲜嫩,还会有一股麦香,其次是可以去腥,后期酒精挥发,一点都不会影响到菜肴的口味。】(5)最后锅中调入盐,味精,白糖,调味即可出锅。(6)摆盘装饰

标签:

岳阳市生态环境局召开落实省委第七巡视组巡视岳阳反馈意见整改调度会

红网时刻岳阳9月9日讯(通讯员王嵘)为认真贯彻落实省委、省委巡视组及

09-09 13:14:41

广深城际9日停运56趟列车

每经AI快讯,9月8日,受深圳地区持续强降雨天气影响,深圳火车站(罗湖

09-09 11:36:08

历时172天!宁夏引黄灌区2023年夏秋灌圆满收官

扬水系统开足马力保灌溉。9月8日15时,随着沙坡头北干渠进水闸关闭,我

09-09 09:53:14

“儿子”超岛被指售“假羊肉”,当“爹”的巴奴冤吗?

来源|雷达财经作者|孟帅频频被爆出各种乱象的餐饮赛道,又有新事发生

09-09 08:10:23

用益-金融市场观察:沪指涨逾1% 北向资金净买入近70亿元

股市:A股收涨沪指涨逾1%北向资金净买入近70亿元9月4日A股三大指数今日

09-09 05:47:17

美国男篮不敌德国男篮,无缘世界杯决赛

美国男篮不敌德国男篮,无缘世界杯决赛---9月8日晚,在2023国际篮联男

09-09 01:01:41

狙击龙虎榜:华为行情扩散!星闪、中国版星链热度升温

卫星互联网概念股一览!详情

09-08 21:49:09

麦迪逊:勇敢不只是去飞身铲球或大喊大叫,而是勇于去拿球和争抢

直播吧9月8日讯近日,热刺中场麦迪逊接受了《泰晤士报》的专访。谈到自

09-08 20:35:44

揭秘涨停|龙头获超46万手封死涨停,这一概念持续被引爆

9月8日,A股市场共45股涨停(包含8只ST股)。另外,14股封板未遂,整体

09-08 18:20:01

《金融稳定法》列入立法规划 金融稳定保障基金呼之欲出

金融安全是国家经济社会健康平稳运行的重要前提和基础,事关国家根本利

09-08 17:06:09

30万以内最强五座SUV,新岚图FREE没有套路,全是诚意!

“买大品牌生产的东西,一定没问题。”相信无论是在选购一些小物件还是

09-08 16:08:14

东北一垧地是多少亩?

垧,土地面积单位,是东北地区的民间俗称,约等于15亩地,其标称为公顷

09-08 15:10:50

异佛尔酮二异氰酸酯 IPDI商品报价动态(2023-09-08)

交易商品牌 产地交货地最新报价异佛尔酮二异氰酸酯 ≥99 5%济南洪旺化

09-08 13:53:48

10万册图书免费读!书香河南公共文化平台正式上线

整合作家大咖的新书发布、阅读分享及文化讲座等线上阅读活动,积极营造

09-08 12:22:25

美企将迎违约倒闭潮 “宽松货币”时代一去不复返!亿万富翁投资者、橡树资本管理公司(Oaktree Capital Management)联合创始人霍华德•马克斯(Howard Marks)日前表示,美国更多企业将感受到美联储抗击通胀的全面影响,并将陷入违约

美企将迎违约倒闭潮“宽松货币”时代一去不复返!亿万富翁投资者、橡树

09-08 11:20:56

南关区委常委、副区长魏东走访科技创新产业链企业

近日,区委常委、副区长魏东利用一周左右时间到企业、院所、运营公司、

09-08 10:29:28

​天镇县举行全县重点项目推进会

黄河新闻网大同讯(记者魏悦)近日,大同市天镇县在办公楼三楼常委会议

09-08 09:38:58

伟测科技:8月31日融券净卖出2.6万股,连续3日累计净卖出21.32万股

8月31日,伟测科技(688372)融资买入4605 17万元,融资偿还3714 44万

09-01 10:14:56

棕榈油 需求端带来提振

近期,豆类整体走势偏强,而油脂走势相对偏弱。不过,8月15日,油脂拉

09-01 09:36:52

科华数据:光储发力业绩释放 算力服务未来可期

8月30日晚间,科华数据(002335)发布2023年半年度报告,上半年公司实现

09-01 08:59:06

被拦截的短信在哪里可以看到

被拦截的短信在哪里可以看到,以华为手机为例,被拦截的短信在短信界面

09-01 07:17:51

天机沉睡之城有声小说 天机1沉睡之城蔡骏

1、如果回答了,会被正在看小说但还没看完的广大读者们痛扁的。2、给个

09-01 05:19:35

Switch 2秘密噱头或泄露:AR图像传感器相机

关于Switch2的新传言表明,其主要卖点之一涉及内置摄像头,尽管目前尚

09-01 00:07:40

美智库:美国滥用制裁 会阻碍缔造和平的努力

海外网8月31日电美国智库“昆西国家事务研究所”8月29日发文,援引当天

08-31 21:50:04

2023年服贸会文旅服务专题展主打数字化体验

中国青年报客户端讯(中青报·中青网记者张敏)2023年服贸会期间,文旅

08-31 19:54:27

祥鑫科技:公司间接为问界汽车供应相关部件产品

祥鑫科技(002965)表示,公司为问界汽车间接提供相关部件产品。在新能源

08-31 18:40:14

NCT组合将出演音乐节目 带来《Baggy Jeans》舞台

NCT组合将出演音乐节目带来《BaggyJeans》舞台

08-31 17:24:10

海昌新材(300885)龙虎榜数据(08-31)

沪深交易所2023年08月31日公布的交易公开信息显示,海昌新材因成为有价

08-31 16:09:22

怎样酿造葡萄酒 酿造葡萄酒的方法

hello大家好,我是城乡经济网小晟来为大家解答以上问题,怎样酿造葡萄

08-31 15:00:29

曝《巫师4》开发团队扩至250人

波兰游戏开发商CDProjekt在最近的季度财务报告中确认,其正在开发的下

08-31 14:03:12

青海开学第一课观后感写作辅导(附直播入口)

青海开学第一课在哪个平台看直播时间2023年9月1日(周五)晚20:00直播 回

08-31 12:21:29

你是电你是光你是唯一的神话这首歌叫什么名字 你是电你是光你是唯一的神话

1、superstar。相信通过你是电你是光你是唯一的神话这篇文章能帮到你,

08-31 11:09:08

国泰君安:地产政策优化 影响几何?

国泰君安:地产政策优化影响几何?,限购,认贷,首付比例,房贷利率,地产

08-31 10:01:49

7月PCE数据或小幅回升,美联储内部分歧何时休?

7月PCE数据或小幅回升,美联储内部分歧何时休?,加息,pce,美联储政策,

08-31 09:14:23

开学季来了!这些路段注意避开!

要!开!学!啦!大家最害怕的一定是开学堵车吧小福特意做了份2023年深

08-31 08:16:41

柳州确诊新冠肺炎的孕妇还能母乳喂养吗

在新冠肺炎疫情肆虐的情况下,准妈妈们是不是在担心自己和宝宝的安全呢

08-31 06:14:34

基于股价处于低位 万科决定终止A股定增事项

新京报讯(记者段文平)8月30日晚,万科发布公告称,公司于2023年8月30日

08-31 02:38:36

津门虎无缘足协杯四强 “浪费机会必遭惩罚”果然是足球场上的真理

2021赛季,津门虎就曾以0:2的比分败在大连人的脚下,被挡在了足协杯8

08-30 22:19:14

美军仓皇撤离阿富汗两周年丨美国撤军留下烂摊子 伤痛仍未远离阿富汗

两年前的今天,也就是2021年8月30日,随着最后一架美军运输机从喀布

08-30 20:52:01

拉萨会是西部的下一个时尚中心吗?

根据联商网报道,拉萨王府井购物中心将在2023年年底正式投入运营,选址

08-30 19:35:51

受台风影响,潮州全市中小学校、中职学校、幼儿园开学时间调整为 9月4日

8月30日下午,潮州市教育局发布通知,将潮州全市普通中小学校、中职学

08-30 18:08:37

增值税发票怎么开步骤ukey(增值税发票怎么开步骤)

1、现今营业税改增值税,剪口发票已经不能使用了,企业只能开具机打的

08-30 16:59:42

大冒险游戏问题大全(大冒险游戏问题)

导读1、跳脱衣舞当众呦。本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。免责

08-30 16:02:48

韩国政府联合三星电子、SK海力士等开发半导体先进封装技术

《科创板日报》30日讯,韩国产业通商资源部(MOTIE)8月29日宣布,将与

08-30 14:49:19

看电视现在是一种比较高级的视听享受

【本文来自《从“万人迷”到“万人嫌”:销量创十年来最差,我们离电视

08-30 13:35:56

新疆女生收到西安网友免费寄的特产

00:518月25日,新疆伊犁。马女士收到了一箱来自一位素未谋面的西安网友

08-30 12:08:25

石头科技发布自清洁机器人P10系列:6000Pa的吸力,扫拖联动智能避障

石头科技是一家专注于家庭智能清洁领域的品牌,自2017年推出首款清洁产

08-30 10:51:43

沙特主权财富基金旗下的的油气钻探公司ADES计划在沙特交易所进行IPO

沙特主权财富基金(PIF)旗下的的油气钻探公司ADES控股公司周一宣布,计

08-30 09:47:46

提高综合保税区高质量发展“含金量”

提高综合保税区高质量发展“含金量”---综合保税区是推进高水平对外开

08-30 08:55:31

近两月沪深交易所零受理 A股IPO节奏或已按下“放缓键”

来源:上海证券报Choice数据显示,7月沪深交易所合计21家企业上会,8月

08-30 07:53:01

广深城际9日停运56趟列车
历时172天!宁夏引黄灌区2023年夏秋灌圆满收官
“儿子”超岛被指售“假羊肉”,当“爹”的巴奴冤吗?
用益-金融市场观察:沪指涨逾1% 北向资金净买入近70亿元
美国男篮不敌德国男篮,无缘世界杯决赛
狙击龙虎榜:华为行情扩散!星闪、中国版星链热度升温
麦迪逊:勇敢不只是去飞身铲球或大喊大叫,而是勇于去拿球和争抢
揭秘涨停|龙头获超46万手封死涨停,这一概念持续被引爆
《金融稳定法》列入立法规划 金融稳定保障基金呼之欲出
30万以内最强五座SUV,新岚图FREE没有套路,全是诚意!
东北一垧地是多少亩?
异佛尔酮二异氰酸酯 IPDI商品报价动态(2023-09-08)
10万册图书免费读!书香河南公共文化平台正式上线
美企将迎违约倒闭潮 “宽松货币”时代一去不复返!亿万富翁投资者、橡树资本管理公司(Oaktree Capital Management)联合创始人霍华德•马克斯(Howard Marks)日前表示,美国更多企业将感受到美联储抗击通胀的全面影响,并将陷入违约
南关区委常委、副区长魏东走访科技创新产业链企业
​天镇县举行全县重点项目推进会
伟测科技:8月31日融券净卖出2.6万股,连续3日累计净卖出21.32万股
棕榈油 需求端带来提振
科华数据:光储发力业绩释放 算力服务未来可期
被拦截的短信在哪里可以看到
天机沉睡之城有声小说 天机1沉睡之城蔡骏
Switch 2秘密噱头或泄露:AR图像传感器相机
美智库:美国滥用制裁 会阻碍缔造和平的努力
2023年服贸会文旅服务专题展主打数字化体验
祥鑫科技:公司间接为问界汽车供应相关部件产品
NCT组合将出演音乐节目 带来《Baggy Jeans》舞台
海昌新材(300885)龙虎榜数据(08-31)
怎样酿造葡萄酒 酿造葡萄酒的方法
曝《巫师4》开发团队扩至250人
青海开学第一课观后感写作辅导(附直播入口)
你是电你是光你是唯一的神话这首歌叫什么名字 你是电你是光你是唯一的神话
国泰君安:地产政策优化 影响几何?
7月PCE数据或小幅回升,美联储内部分歧何时休?
开学季来了!这些路段注意避开!
柳州确诊新冠肺炎的孕妇还能母乳喂养吗
基于股价处于低位 万科决定终止A股定增事项
津门虎无缘足协杯四强 “浪费机会必遭惩罚”果然是足球场上的真理
美军仓皇撤离阿富汗两周年丨美国撤军留下烂摊子 伤痛仍未远离阿富汗
拉萨会是西部的下一个时尚中心吗?
受台风影响,潮州全市中小学校、中职学校、幼儿园开学时间调整为 9月4日
增值税发票怎么开步骤ukey(增值税发票怎么开步骤)
大冒险游戏问题大全(大冒险游戏问题)
韩国政府联合三星电子、SK海力士等开发半导体先进封装技术
看电视现在是一种比较高级的视听享受
新疆女生收到西安网友免费寄的特产
石头科技发布自清洁机器人P10系列:6000Pa的吸力,扫拖联动智能避障
沙特主权财富基金旗下的的油气钻探公司ADES计划在沙特交易所进行IPO
提高综合保税区高质量发展“含金量”
近两月沪深交易所零受理 A股IPO节奏或已按下“放缓键”
本周Steam周销榜出炉:《博德之门3》依旧第一
X 广告
行业动态
X 广告

Copyright ©  2015-2022 大河植物网版权所有  备案号:京ICP备2022022245号-75   联系邮箱:435 226 40@qq.com