民以食为天，食以安为先。沈北新区是食品生产企业集聚区，产品销售辐射辽宁、甚至整个东北地区，把好“出厂关”是守护“舌尖安全”的关键一环，食品化验员的技术能力和专业素质尤为重要。为进一步压实企业主体责任，提升全区食品化验员技能水平，从源头上保障食品安全，2月20日，由沈北新区总工会主办，沈北新区市场监督管理局工会委员会和沈阳市食品药品检验所承办的“振兴新突破 我要当先锋”沈北新区第一届食品化验员技能竞赛隆重举行。
来自全区198家食品生产企业择优推荐的280名食品化验员，将在认真聆听沈阳市食品药品检验所专家为期三天的授课后，参加比赛。
本次竞赛突出四个特点：
(相关资料图)
一是创新平台。食品化验员技能大赛属于全区首次，为全区食品化验员搭起了展现风采、比学赶超的新舞台，全面展现了我区一线食品化验员的能力水平和素养。
二是全区联动。区、行业、企业三级连动，通过层层筛选，优中选优，一批理论功底扎实、技术水平精湛的食品化验员脱颖而出。
三是服务发展。各企业以本次竞赛为契机，开展了技能培训、岗位练兵等活动，搭建了展示业务技能、同台切磋高超技艺的重要平台，为沈北新区食品安全发展夯实了根基和底蕴。
四是推动产改。强化竞赛成果转化，加大产业工人扶持力度，为理论考试合格的参赛选手颁发食品化验员培训证书，让产业工人更有优越感、机遇感、获得感，带动全区食品行业从业者，在传承匠心、精进技能、互学互鉴、奋勇争先中再创新业绩。
时代呼唤技能人才，技能人才推进事业发展。这次大赛是弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神的技能竞赛，为广大职工切磋技艺、寻找不足，勤学技能、苦练本领，争做新时代学习型、知识型、技能型职工提供了展示舞台。
这次大赛是落实食品安全“两个责任”的具体举措，是落实“振兴新突破 我要当先锋”专项行动的有力举措，是结合沈北特点回应企业急需人员培训诉求的有效举措。沈北新区在“振兴新突破 我要当先锋”专项行动中，在保障食品安全这条主要赛道上，全力奔跑冲刺，不断创新突破。
来自辽宁伊利乳业有限责任公司的微生物检验员作为参赛代表谈到：“作为食品质量把关者的我们，责任重大，技术能力一定要过硬。通过这次培训学习、比赛，我们一定会有很大的收获。我们将在日后的工作中，把学习到知识充分应用到质量检验工作中，严把产品质量关。”
（华商报记者 赵增宇）
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